Ayurveda System

Eine Ayurveda Ernährungsberatung predigt kein Dogma. Tipps sind deshalb immer nur als Anregung zu verstehen. Entscheiden Sie selbst, welche Regeln für Sie sinnvoll sind.

Wir sollten stets miteinbeziehen, dass wir als Europäer aus einer anderen Kultur kommen. Natürlich können wir dazu lernen. Die besseren Inder werden wir dennoch nie sein, ohne unsere Wurzeln zu verleugnen.

Folgende Tipps legt Ihnen die Ayurveda Ernährungsberatung ans Herz:

• Nehmen Sie sich Zeit zum Essen. Genießen Sie es ganz bewusst und lenken Sie sich nicht zu sehr im Gespräch ab.
• Achten Sie auf eine entspannte gelöste Stimmung. Fördern Sie die Qualität dieser Zeit.
• Essen Sie nie hektisch oder im Stehen.
• Verwöhnen Sie alle Sinne. Richten Sie deshalb das Essen immer anregend und appetitlich an.
• Kultivieren Sie feste Zeiten, in denen Sie essen.
• Lassen Sie nicht Ihren Appetit sondern Ihren Hunger entscheiden, ob Sie essen sollten.
• Essen Sie die Hauptmahlzeit nicht zu spät. Mittags ist die günstigste Zeit.
• Wechseln Sie abends zu leichter Kost, so können Sie nachts besser verdauen.
• Vermeiden Sie Milch zu den Mahlzeiten, trinken Sie sie eher extra.
• Sofern keine anderen wichtigen Gründe dagegen sprechen, achten Sie auf ausreichend Öl in den Speisen. Butter oder Ghee (Butterfett) fördert die Verdauung. Dies wirkt sich positiv auf Ihr Aussehen aus.
• Essen Sie möglichst warm. Es erleichtert die Verdauung. Kalte Speisen und Getränke beeinträchtigen hingegen Agni.
• Gehen Sie umsichtig mit Alkohol, Kaffee und kohlensäurehaltigen Getränken um. Experimentieren Sie mit dem Prinzip "Weniger ist mehr".
• Reduzieren Sie ebenso den Appetit auf Schokolade.
• Ein gutes Verhältnis für Ihren Magen ist: Ein Drittel Nahrung. Ein Drittel Flüssigkeit. Ein Drittel Luft.
• Ruhen Sie sich nach dem Essen aus. Gehen Sie erst dann wieder an die Arbeit.
• Bevorzugen Sie frische Speisen. Aufgewärmtes hat viel von seiner Kraft verloren.
• Gemüse sollte aus Ihrer Region stammen. Kaufen Sie die Produkte, die tatsächlich der Jahreszeit entsprechen.
• Vertrauen Sie mehr und mehr Ihrem Körper. Mit etwas Erfahrung lernen Sie genau einzuschätzen, was Sie wirklich brauchen. So kommen Sie der Ayurveda Ernährung immer näher.